在中国的饮食文化中，汤是一道不可或缺的佳肴，白菜汤以其简单易做、营养丰富而深受人们喜爱，本文将为大家介绍家常白菜汤的做法大全，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

白菜汤的基本做法

我们需要准备以下食材：白菜、葱、姜、盐、鸡精等，我们将白菜洗净切段，葱姜切末备用，在锅中加入适量清水，烧开后放入白菜段，煮至白菜变软，然后加入盐和鸡精调味，最后撒上葱姜末，一道简单的白菜汤就做好了。

家常白菜汤的多种做法

1、猪肉白菜汤

材料：白菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精。

做法：将猪肉洗净切薄片，用料酒和生抽腌制片刻，白菜洗净切段，葱姜切末，锅中加水烧开，放入猪肉片焯水去血沫，然后放入白菜段，煮至白菜变软后加入盐和鸡精调味，最后撒上葱姜末和少许香油即可。

2、虾仁白菜汤

材料：白菜、虾仁、葱、姜、盐、鸡精、料酒。

做法：将虾仁洗净备用，白菜洗净切段，葱姜切末，锅中加水烧开，放入虾仁焯水去腥味，然后放入白菜段，加入料酒和盐调味，煮至白菜变软后撒上葱姜末和少许鸡精即可。

3、豆腐白菜汤

材料：白菜、豆腐、葱、姜、盐、鸡精。

做法：将豆腐切块备用，白菜洗净切段，葱姜切末，锅中加油烧热，放入葱姜末爆香，然后加入适量清水烧开，放入豆腐块和白菜段，煮至白菜变软后加入盐和鸡精调味即可。

4、蘑菇白菜汤

材料：白菜、蘑菇、葱、姜、盐、鸡精。

做法：将蘑菇洗净切片备用，白菜洗净切段，葱姜切末，锅中加水烧开，放入蘑菇片焯水去腥味，然后放入白菜段，加入适量盐调味，煮至白菜变软后撒上葱姜末和少许鸡精即可。

小贴士

1、煮白菜汤时，火候要适中，避免煮得太久导致白菜过烂。

2、加入调料时，要根据个人口味适量添加，避免过咸或过淡。

3、可以根据个人喜好添加其他食材，如肉丝、蛋花等，丰富口感和营养价值。

4、在烹饪过程中，可以适量加入一些高汤或肉骨熬制的汤底，使汤更加鲜美。

5、煮好的白菜汤可以搭配一些米饭或馒头食用，营养丰富又美味。

就是家常白菜汤的做法大全，希望能为您的餐桌增添一道美味佳肴，无论是简单的清汤还是丰富的浓汤，只要掌握好食材的搭配和火候的掌握，就能轻松制作出美味的白菜汤，在享受美食的同时，也为您和家人带来健康和快乐，让我们一起动手试试吧！