鸡翅作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，其肉质鲜嫩，口感丰富，无论是烤、炸、炖、煮，都能制作出美味佳肴，我们就来一起探讨一下家常鸡翅的各种做法。

香酥炸鸡翅

材料：鸡翅、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、面粉、面包糠

做法：

1、鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，以便入味。

2、将盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料均匀涂抹在鸡翅上，腌制20分钟。

3、鸡蛋打散，将腌制好的鸡翅先沾上鸡蛋液，再裹上面粉和面包糠。

4、锅中倒入适量油，烧至六七成热时，放入鸡翅炸至金黄色，捞出沥油即可。

红烧鸡翅

材料：鸡翅、姜片、葱段、八角、生抽、老抽、料酒、白糖

做法：

1、鸡翅洗净，焯水去血水备用。

2、锅中倒入适量油，烧热后加入姜片、葱段爆香。

3、放入鸡翅两面煎至微黄，加入生抽、老抽、料酒和适量清水。

4、加入八角和白糖，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，收汁出锅即可。

香烤鸡翅

材料：鸡翅、蒜末、生抽、老抽、蜂蜜、盐、黑胡椒碎

做法：

1、鸡翅洗净，用刀在表面划几刀以便入味。

2、将蒜末、生抽、老抽、蜂蜜等调料混合均匀，涂抹在鸡翅上，腌制30分钟。

3、烤箱预热至200度，将腌制好的鸡翅放入烤盘中。

4、在鸡翅表面撒上盐和黑胡椒碎，放入烤箱中烤20-25分钟即可。

可乐鸡翅

材料：鸡翅、可乐、姜片、葱段、生抽、料酒

做法：

1、鸡翅洗净，焯水去血水备用。

2、锅中倒入适量油，烧热后加入姜片、葱段爆香。

3、放入鸡翅两面煎至微黄，加入生抽和料酒调味。

4、倒入可乐，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，收汁出锅即可，可乐的甜味与鸡翅的鲜美相结合，让人回味无穷。

蒜香鸡翅

材料：鸡翅、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白糖

做法：

1、鸡翅洗净，用刀在表面划几刀以便入味。

2、锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末爆香。

3、放入鸡翅两面煎至微黄，加入生抽、老抽、料酒调味。

4、加入适量清水和白糖，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，收汁出锅前撒上适量盐调味即可，蒜香四溢的鸡翅让人垂涎欲滴。

就是家常鸡翅的几种做法了，每一种都有其独特的口感和风味，无论是香酥炸鸡翅的酥脆口感，还是红烧鸡翅的醇厚汤汁，亦或是香烤鸡翅的浓郁香气和可乐鸡翅的甜美滋味以及蒜香鸡翅的独特蒜味，都能让人回味无穷，希望这些家常做法能为您的餐桌增添一份美味佳肴。