炒虾菇是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，虾菇肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，与各种调料和蔬菜的搭配，更是让人垂涎欲滴，本文将为大家介绍多种家常炒虾菇的做法，让您轻松掌握炒制技巧，享受美食的乐趣。

清炒虾菇

清炒虾菇是一道简单易学的家常菜，以虾菇为主料，配以葱姜蒜等调料，炒制而成，其口感鲜美，清爽不腻，是夏日消暑佳品。

材料：虾菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、食用油。

做法：

1、虾菇去壳洗净，沥干水分备用；

2、葱姜蒜切末备用；

3、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香；

4、加入虾菇翻炒，炒至虾菇变色；

5、加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

蒜蓉炒虾菇

蒜蓉炒虾菇是一道色香味俱佳的家常菜，以虾菇为主料，配以蒜蓉和各种蔬菜，炒制而成，其口感鲜美，蒜香四溢，十分开胃。

材料：虾菇、蒜、青红椒、盐、生抽、料酒、食用油。

做法：

1、虾菇去壳洗净，沥干水分备用；

2、蒜切末，青红椒切段备用；

3、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入蒜蓉爆香；

4、加入虾菇翻炒，炒至虾菇变色；

5、加入青红椒继续翻炒；

6、加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

香辣虾菇炒蛋

香辣虾菇炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，将虾菇与鸡蛋相结合，配以香辣的调料，炒制而成，其口感鲜美，香辣可口，十分下饭。

材料：虾菇、鸡蛋、青红椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油。

做法：

1、虾菇去壳洗净，沥干水分备用；

2、鸡蛋打散备用；

3、青红椒切段，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用；

4、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入葱姜蒜和干辣椒爆香；

5、加入虾菇翻炒，炒至虾菇变色；

6、倒入打散的鸡蛋液，迅速翻炒至蛋液凝固；

7、加入青红椒继续翻炒；

8、加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

虾菇炒豆芽

虾菇炒豆芽是一道营养丰富的家常菜，将虾菇与豆芽相结合，配以简单的调料，炒制而成，其口感清爽，营养丰富，十分健康。

材料：虾菇、豆芽、青蒜、盐、生抽、料酒、食用油。

做法：

1、虾菇去壳洗净，沥干水分备用；

2、豆芽洗净备用；

3、青蒜切段备用；

4、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入虾菇翻炒；

5、加入豆芽和青蒜继续翻炒；

6、加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

就是四种家常炒虾菇的做法，每一种都有其独特的口感和风味，无论您是喜欢清淡爽口的清炒虾菇，还是喜欢香辣可口的香辣虾菇炒蛋，亦或是喜欢营养丰富的虾菇炒豆芽，都可以根据个人口味进行选择和尝试，希望本文能够帮助您掌握炒制技巧，享受美食的乐趣。