家常便饭，顾名思义，指的是家庭日常所做的简单饭菜，这些菜谱不仅简单易学，而且营养丰富，口感美味，本文将为大家介绍几道家常便饭的菜谱，让您在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣。

家常炒菜系列

1、青椒肉丝炒饭

材料：米饭、青椒、猪肉丝、葱姜蒜、盐、酱油、食用油

做法：

（1）将青椒切成丝，葱姜蒜切末备用；

（2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

（3）加入猪肉丝煸炒至变色；

（4）加入青椒丝继续翻炒；

（5）将米饭倒入锅中，加入盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

2、西红柿炒蛋

材料：西红柿、鸡蛋、盐、食用油、葱花

做法：

（1）将西红柿切成块，葱花切好备用；

（2）打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀；

（3）热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固；

（4）加入西红柿块继续翻炒；

（5）加入盐调味，撒上葱花即可。

家常炖菜系列

1、红烧肉炖土豆

材料：五花肉、土豆、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、盐、食用油

做法：

（1）将五花肉切成块，土豆去皮切块备用；

（2）热锅凉油，放入冰糖煸炒至融化；

（3）加入五花肉煸炒至变色，加入料酒和酱油调味；

（4）加入葱姜蒜和水，大火烧开转小火炖煮；

（5）加入土豆块继续炖煮至软烂，加盐调味即可。

2、排骨炖玉米胡萝卜汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、盐、食用油、清水

做法：

（1）将排骨洗净焯水去血水备用；

（2）玉米切段，胡萝卜切块备用；

（3）热锅凉油，放入排骨煸炒至变色；

（4）加入料酒和清水，大火烧开转小火炖煮；

（5）加入葱姜蒜和玉米段、胡萝卜块继续炖煮至排骨熟烂；

（6）加盐调味即可。

家常面食系列

1、番茄鸡蛋面

材料：面条、西红柿、鸡蛋、青菜、盐、食用油、生抽、葱花

做法：

（1）将西红柿切成块备用；

（2）打入鸡蛋搅拌均匀备用；

（3）锅中加水烧开，放入面条煮熟捞出备用；

（4）热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固；

（5）加入西红柿块和适量水烧开；

（6）将煮熟的面条和青菜放入锅中，加入盐和生抽调味，撒上葱花即可。

2、饺子宴客必备——饺子皮制作方法及馅料选择建议，饺子皮制作方法：将面粉和水按照一定比例混合后揉成面团，擀成薄片后切成小块即可，馅料选择建议：根据个人口味可以选择猪肉韭菜馅、牛肉白菜馅等不同口味，制作时将馅料包入饺子皮中并封口即可，煮饺子时要注意火候掌握得当，避免煮破皮或过熟导致口感变差，同时还可以根据个人喜好搭配不同的调料来提升口感，此外还可以尝试其他面食如包子等制作方法及注意事项，总之家常面食既简单易学又美味可口值得一试！此外还有许多其他家常面食如炒面等也值得一试哦！总之无论你喜欢哪种类型的美食都可以在家中尝试制作享受美食带来的乐趣！同时也要注意合理搭配营养均衡哦！最后提醒大家在制作过程中要注意安全卫生问题哦！比如要勤洗手戴口罩等措施来保障自己和家人的健康哦！同时也要注意节约粮食不浪费食物哦！这样才能真正做到健康饮食哦！另外在享受美食的同时也要注意适量运动保持身体健康哦！最后祝大家生活愉快！身体健康！家庭幸福美满！下面我们再来介绍几道家常菜谱吧！让你的餐桌更加丰富多彩哦！五、家常汤品系列 1. 紫菜蛋花汤 材料：紫菜、鸡蛋、盐、食用油 做法：（1）将紫菜泡发洗净备用；（2）打入鸡蛋搅拌均匀备用；（3）锅中加水烧开；（4）将紫菜放入锅中煮软；（5