土豆和芸豆作为家常食材，不仅营养丰富，而且口感独特，深受广大食客的喜爱，本文将为大家介绍一系列以土豆和芸豆为主料的美食制作方法，让您轻松掌握家常做法，享受美食的乐趣。

土豆美食制作

1、土豆炖牛肉

材料：土豆、牛肉、洋葱、姜片、蒜瓣、盐、酱油、料酒、糖、清水

做法：将土豆去皮切块，牛肉切块焯水去血沫，锅中加油烧热，放入姜片、蒜瓣爆香，加入牛肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖炒匀，加入土豆块、洋葱翻炒，倒入清水，大火烧开后转小火炖煮至熟软，加盐调味即可。

2、土豆丝炒肉

材料：土豆、猪肉、青红椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉

做法：将土豆、青红椒切丝，猪肉切丝加入料酒、淀粉腌制，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入土豆丝翻炒，倒入酱油炒匀，最后加入青红椒丝翻炒，加盐调味即可。

芸豆美食制作

1、芸豆炖排骨

材料：芸豆、排骨、姜片、蒜瓣、干辣椒、盐、酱油、糖、清水

做法：将芸豆去筋洗净，排骨切段焯水去血沫，锅中加油烧热，放入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香，加入排骨煸炒至变色，倒入清水，加入芸豆炖煮至熟软，加盐、酱油、糖调味即可。

2、芸豆炒蛋

材料：芸豆、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油

做法：将芸豆去筋洗净切段，鸡蛋打散备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入芸豆煸炒至变色，倒入鸡蛋液翻炒，加盐调味即可。

土豆芸豆家常做法大全

1、土豆芸豆炖肉

材料：土豆、芸豆、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、盐、酱油、糖、清水

做法：将土豆去皮切块，芸豆去筋洗净切段，五花肉切块焯水去血沫，锅中加油烧热，放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香，加入五花肉煸炒至变色，倒入清水，加入土豆块和芸豆段炖煮至熟软，加盐、酱油、糖调味即可。

2、土豆芸豆炒肉末

材料：土豆、芸豆、猪肉末、青红椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒

做法：将土豆和芸豆切丁备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色，倒入土豆丁和芸豆丁翻炒均匀，加入青红椒丁继续翻炒，最后加盐和酱油调味即可。

就是以土豆和芸豆为主料的一系列家常美食制作方法，这些菜品不仅简单易学，而且营养丰富，口感独特，通过掌握这些家常做法，您可以轻松地为您的家人和朋友带来美味佳肴，也希望大家在烹饪过程中注意火候和调料的使用，让美食更加美味可口，祝您烹饪愉快！

小贴士

1、土豆去皮时可以使用削皮刀或者用刀将皮削去，如果土豆表面有芽眼或者发绿的部分一定要去除干净，以免影响口感和健康。

2、芸豆在烹饪前一定要将其去筋洗净，以免影响口感和消化，同时也要注意不要生吃芸豆，以免引起中毒。

3、在烹饪过程中要注意火候的掌握，避免煮烂或者炒焦食材，同时也要注意调料的搭配和使用量，让菜品更加美味可口。

4、如果您想让菜品更加营养丰富，可以在烹饪过程中加入一些其他的食材如蘑菇、胡萝卜等蔬菜或者红枣等食材来增加口感和营养价值。

5、最后在烹饪完成后可以适量撒上一些葱花或者香菜来增加菜品的色彩和口感，同时也可以根据个人口味加入一些辣椒油或者芝麻油来提升口感和香味。