豆肉，一个听起来就让人垂涎欲滴的食材组合，豆肉，顾名思义，就是以豆类与肉类为主要原料，经过一系列的烹饪工艺，制作出的一道家常美食，我们就来一起探讨一下豆肉的做法大全，让你轻松掌握家常美味。

豆肉炖豆腐

材料：五花肉适量、豆腐一块、黄豆芽适量、葱姜蒜适量、盐、酱油、糖、料酒、鸡精等调味品。

做法：

1、五花肉切块，豆腐切厚片，葱姜蒜切末备用。

2、锅中加水烧开，将五花肉焯水去血沫，捞出备用。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至金黄色。

4、倒入适量的料酒，加入酱油、糖、盐等调味品，翻炒均匀。

5、加入黄豆芽和适量的水，大火烧开后转小火慢炖。

6、炖至肉烂豆软时，加入豆腐继续炖煮，直至汤汁浓稠，加入鸡精调味即可。

豆肉炒时蔬

材料：瘦肉适量、豆芽适量、青椒、红椒各适量、葱姜蒜适量、盐、酱油、料酒、淀粉等调味品。

做法：

1、瘦肉切丝，加入盐、酱油、料酒、淀粉等调味品腌制片刻。

2、豆芽洗净备用，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

3、锅中加油烧热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。

4、锅中余油，放入葱姜蒜爆香，加入豆芽、青椒、红椒煸炒。

5、倒入炒好的肉丝，快速翻炒均匀，加盐调味即可。

豆肉煲

材料：五花肉适量、黄豆适量、红枣几颗、枸杞适量、盐、酱油、料酒、姜片等调味品。

做法：

1、五花肉切块，黄豆提前泡发备用，红枣、枸杞洗净备用。

2、锅中加水烧开，将五花肉焯水去血沫，捞出备用。

3、将五花肉、黄豆、红枣、枸杞放入砂锅中，加入适量的水。

4、大火烧开后转小火慢炖，加入盐、酱油、料酒、姜片等调味品。

5、炖至肉烂豆软，汤汁浓郁时即可关火。

豆肉丸子汤

材料：瘦肉适量、豆腐半块、鸡蛋一个、葱姜适量、盐、胡椒粉、淀粉等调味品。

做法：

1、瘦肉剁成肉末，豆腐压成泥，葱姜切末备用。

2、将肉末、豆腐泥、葱姜末混合，加入盐、胡椒粉、淀粉等调味品搅拌均匀。

3、锅中加水烧开，将混合好的肉泥搓成丸子状放入锅中。

4、煮至丸子浮起后，加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

就是豆肉的做法大全家常的介绍，每一种做法都有其独特的口感和风味，希望大家能够尝试着去做一做，享受烹饪的乐趣和美食的满足感，家常美食并不需要复杂的食材和繁琐的步骤，只要用心去做，就能做出美味可口的佳肴。