圆菇，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，深受广大食客的喜爱，其独特的口感和丰富的营养价值，使得它在餐桌上有着不可或缺的地位，本文将为大家介绍几种家常的圆菇做法，让您轻松掌握圆菇的美味烹饪方法。

清炒圆菇

清炒圆菇是一道简单易学的家常菜，保留了圆菇的原汁原味，让人回味无穷。

材料：圆菇、蒜末、盐、生抽、食用油

做法：

1、圆菇洗净切片，备用。

2、锅中倒入适量食用油，烧热后加入蒜末爆香。

3、放入圆菇片，翻炒至变软。

4、加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

圆菇炖肉

圆菇炖肉是一道营养丰富的家常菜，将圆菇与肉类搭配，使得菜肴口感丰富，营养价值更高。

材料：圆菇、五花肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、食用油

做法：

1、五花肉洗净切块，焯水去血沫。

2、圆菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

4、放入五花肉煸炒至金黄色，加入料酒去腥。

5、加入生抽、老抽、糖调味调色，再加入适量水。

6、放入圆菇片，小火慢炖至肉烂菇软，最后加盐调味即可。

圆菇鸡蛋汤

圆菇鸡蛋汤是一道清爽可口的家常汤品，将圆菇与鸡蛋相结合，营养丰富，口感鲜美。

材料：圆菇、鸡蛋、盐、葱花、食用油、清水

做法：

1、圆菇洗净切片备用，鸡蛋打散备用。

2、锅中倒入适量清水，烧开后加入圆菇片煮至变软。

3、慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花。

4、加入盐调味，撒上葱花即可出锅。

香煎圆菇饼

香煎圆菇饼是一道外酥里嫩的家常美食，将圆菇制成饼状，再煎至金黄酥脆，口感极佳。

材料：圆菇、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒、食用油

做法：

1、圆菇洗净切碎备用。

2、将面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒混合成面糊，加入圆菇碎拌匀。

3、平底锅倒入适量食用油，烧热后将面糊摊成小饼状。

4、小火慢煎至两面金黄酥脆即可出锅。

就是几种家常的圆菇做法，每一种都有其独特的口感和风味，无论您喜欢清淡的清炒圆菇，还是浓郁的圆菇炖肉，或是清爽的圆菇鸡蛋汤，亦或是外酥里嫩的香煎圆菇饼，都可以根据个人口味进行尝试和调整，希望这些做法能为您的餐桌增添一份美味和温馨。