排骨，作为一道深受人们喜爱的家常美食，其独特的口感和丰富的营养价值，使得它成为了许多家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴，我们就来一起探讨一下家常排骨的各种做法，让你轻松掌握排骨的烹饪技巧，为家人带来美味佳肴。

红烧排骨

红烧排骨是家常排骨中最经典的做法之一，将排骨洗净，剁成适口大小的段，用开水焯水去血水，热锅凉油，放入冰糖炒至融化，加入排骨翻炒上色，加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽等调料，翻炒均匀，加入适量的水，用小火慢炖至排骨软烂入味即可。

糖醋排骨

糖醋排骨是许多人的最爱，将排骨洗净后，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间，将腌制好的排骨放入锅中炸至金黄色，捞出备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的白糖、醋、水淀粉等调料，熬制糖醋汁，将炸好的排骨倒入糖醋汁中翻炒均匀，使排骨裹上糖醋汁即可。

清蒸排骨

清蒸排骨是一种健康的烹饪方式，将排骨洗净后，用料酒、盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间，将腌制好的排骨放入蒸锅中，用中小火蒸煮约30分钟至熟透，撒上葱花和香菜点缀即可。

蒜香烤排骨

蒜香烤排骨是一种适合家庭烤制的做法，将排骨洗净后，用料酒、生抽、盐、黑胡椒粉等调料腌制一段时间，将腌制好的排骨放入烤盘中，撒上蒜末和适量的油，将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度左右烤制约20分钟至表面金黄酥脆即可。

酱烧排骨

酱烧排骨是一种口感鲜美的做法，将排骨洗净后，用开水焯水去血水，热锅凉油，放入姜片、蒜末爆香，加入豆瓣酱、甜面酱等调料炒匀，加入焯好水的排骨翻炒均匀，使排骨裹上酱汁，加入适量的水，用小火慢炖至排骨入味即可。

香炸排骨

香炸排骨是一种外酥里嫩的烹饪方式，将排骨洗净后，用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间，将腌制好的排骨沾上淀粉和鸡蛋液备用，热锅加油烧热后放入沾好浆的排骨炸至金黄色即可捞出沥油，最后可以撒上一些孜然粉或辣椒粉增加口感。

就是家常排骨的几种做法大全介绍完毕了！这些做法简单易学且美味可口适合家庭制作供家人品尝！无论你喜欢哪种口味都可以在家尝试制作一下哦！希望这些做法能给你带来美食的快乐和家庭的温馨！