面包，作为日常生活中的常见食品，其多样的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，豆沙面包以其独特的口感和营养价值备受青睐，我们就来一起学习家常豆沙面包的做法，让你轻松掌握制作美味面包的技巧。

材料准备

制作豆沙面包，我们需要准备以下材料：

1、高筋面粉：500克

2、酵母：5克

3、温水：适量

4、白糖：适量

5、盐：适量

6、鸡蛋：2个

7、黄油：适量

8、豆沙馅：适量（可根据个人口味增减）

制作步骤

1、准备面团：将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合均匀，加入鸡蛋和适量的温水，揉成光滑的面团，揉面时需注意力度，要揉至面团表面光滑且不粘手。

2、发酵：将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其自然发酵至两倍大，发酵过程中要注意观察面团的膨胀程度，避免过度发酵导致面团发酸。

3、制作豆沙馅：将豆沙馅分成若干份，揉成小球状备用，豆沙馅的口感和甜度可根据个人口味调整。

4、制作面包坯：将发酵好的面团取出，排气后分成若干小份，每份擀成圆形面皮，将豆沙馅球放在面皮中央，包成圆形面包坯。

5、二次发酵：将包好的面包坯放在烤盘上，进行二次发酵，在温暖潮湿的环境下静置约30分钟，待面包坯膨胀至两倍大即可。

6、烘烤：预热烤箱至180度，将面包坯放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，烘烤过程中要注意观察面包的上色情况，避免烘烤过度导致面包表面焦黑。

7、冷却与切片：烘烤完成后，将面包取出放在烤网上冷却，待面包完全冷却后，用刀切成片状即可享用。

注意事项

1、酵母的用量要根据面粉的吸水性和天气温度来调整，以保证面团的发酵效果。

2、面团揉好后要充分发酵，发酵时间不宜过短或过长，以免影响面包的口感。

3、包豆沙馅时要注意收口，确保面包在烘烤过程中不会开裂或散开。

4、烘烤时要根据烤箱的实际情况调整烘烤温度和时间，避免烘烤过度导致面包表面焦黑。

5、切面包时要使用锋利的刀具，且要等面包完全冷却后再切，以免切碎或变形。

家常豆沙面包的做法简单易学，只需准备好材料和按照步骤操作即可，在制作过程中，要注意面团的揉捏、发酵、包馅、烘烤等环节，以保证面包的口感和品质，还可以根据个人口味调整豆沙馅的甜度和口感，让豆沙面包更加符合自己的喜好。

建议大家在制作过程中多加尝试和摸索，逐渐掌握制作技巧和经验，也可以尝试其他口味的面包制作，如水果味、巧克力味等，让你的早餐更加丰富多彩，家常豆沙面包是一道美味可口的家常美食，值得大家学习和品尝。