油条作为中国传统的早餐美食之一，以其独特的口感和香气深受人们的喜爱，而家常发面油条更是以其独特的制作方法和口感成为了许多家庭早餐的首选，本文将详细介绍家常发面油条的做法，让您轻松掌握制作技巧，享受美味早餐。

材料准备

制作家常发面油条需要准备以下材料：

1、面粉：500克

2、酵母：适量（约5克）

3、温水：适量

4、食用油：适量（用于炸油条）

5、盐：适量（根据个人口味添加）

制作步骤

1、准备面团

将面粉倒入盆中，加入酵母和盐，用温水慢慢搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团，注意水温不宜过高，以免杀死酵母的活性，揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

2、制作油条面坯

将发酵好的面团放在案板上，揉出空气，然后分成若干个小剂子，将每个小剂子擀成长条形，再切成大小均匀的小段，取两个小段叠在一起，用筷子在中间压一下，使两个小段粘在一起。

3、二次发酵

将制作好的油条面坯放在案板上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，约20分钟左右，这样可以使油条更加松软。

4、炸制油条

锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，放入发酵好的油条面坯，用中火炸制，待油条变得金黄酥脆时即可捞出，注意在炸制过程中要不断翻动油条，使其均匀受热。

5、享用美食

将炸好的油条放在盘中，稍微晾凉后即可食用，可以搭配豆浆、牛奶或粥等作为早餐，美味又营养。

注意事项

1、酵母的使用量要根据面粉的吸水性和天气情况适当调整，以保证面团的发酵效果。

2、面团发酵的时间和温度要掌握好，以免影响发酵效果。

3、炸制油条时，油温不宜过高，以免油条外面炸焦而里面未熟，同时要不断翻动油条，使其均匀受热。

4、炸好的油条要放在盘中稍微晾凉，以免烫伤口腔和食道。

5、在制作过程中要注意卫生，避免污染食物。

家常发面油条是一道简单易学的美食，通过以上步骤的介绍，相信大家已经掌握了制作技巧，在制作过程中要注意细节和技巧，如面团的发酵、油温的控制等，这样才能制作出美味可口的油条，我们也要注意食品安全和卫生问题，保证自己和家人的健康，希望大家能够尝试制作家常发面油条，享受美食带来的快乐。

家常发面油条是一道充满家庭味道的美食，它不仅美味可口，而且营养丰富，通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作技巧，可以在家中轻松制作出美味的油条，希望大家在享受美食的同时，也能感受到家的温馨和幸福。