蛋糕作为一款广受欢迎的甜品，其口感丰富、制作简单，深受人们的喜爱，很多人认为蛋糕制作过程复杂，需要专业的烘焙技巧和设备，其实不然，今天我们就来介绍一款家常蛋糕的简单做法，让您轻松制作美味小点心。

材料准备

我们需要准备以下材料：

1、面粉：这是蛋糕的主要原料之一，提供蛋糕的骨架。

2、白糖：提供甜味，可根据个人口味适量增减。

3、鸡蛋：增加蛋糕的口感和营养价值。

4、牛奶或水：调节面糊的稠度，使蛋糕更加松软。

5、植物油或黄油：增加蛋糕的口感和风味。

所需材料非常简单易得，您可以在超市、菜市场或网上购买到这些材料，我们就可以开始制作了。

制作步骤

1、准备工具和材料：将烤箱预热至180度，准备好搅拌碗、打蛋器、筛网等工具。

2、打蛋：将鸡蛋打入搅拌碗中，加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀，这一步是蛋糕制作的关键，一定要将蛋液打发至颜色变浅，体积膨胀。

3、筛面粉：将面粉过筛后加入蛋液中，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。

4、加入牛奶或水：根据面糊的稠度，适量加入牛奶或水，再次搅拌均匀。

5、加入植物油或黄油：将植物油或黄油融化后加入面糊中，搅拌均匀。

6、倒入烤盘：将面糊倒入已铺好油纸的烤盘中，表面平整。

7、烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，注意观察蛋糕的变化，当表面呈金黄色时即可取出。

8、冷却与装饰：将蛋糕取出后放在冷却架上冷却，待完全冷却后即可进行装饰，您可以使用自己喜欢的水果、果酱、奶油等进行装饰。

注意事项

1、打蛋时要注意力度和时间，要将蛋液打发至颜色变浅、体积膨胀，这样制作出的蛋糕才会松软可口。

2、筛面粉时可以过筛两遍，这样可以使面粉更加细腻，制作出的蛋糕口感更好。

3、加入牛奶或水时要注意适量，以免面糊过稀或过稠，影响蛋糕的成型和口感。

4、烘烤时要根据烤箱的实际情况调整温度和时间，注意观察蛋糕的变化，以免烤焦或未熟透。

5、装饰时可以根据个人口味和喜好进行选择，可以简单也可以复杂，让蛋糕更加美观可口。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的家常蛋糕了，这款蛋糕制作简单、口感丰富，适合各个年龄段的人群食用，而且所需材料易得，制作成本低廉，非常适合家庭制作和分享，在闲暇之余，您可以尝试为家人制作一款美味的蛋糕，让他们感受到您的关爱和心意。

这款蛋糕还可以根据个人口味进行变化和创新，例如添加巧克力、水果等食材，让蛋糕更加丰富多彩，在享受美食的同时，我们还可以锻炼自己的动手能力和创造力，让生活更加有趣和充实。

家常蛋糕简单做法是一款非常实用的烘焙技能，让您轻松制作出美味小点心，为家人和朋友带来欢乐和惊喜，希望您能尝试一下这款美味的蛋糕，享受烘焙的乐趣和美食的满足。