家常凉拌菜以其简单易做、口感清爽、营养丰富的特点深受广大人民群众的喜爱，凉拌洋葱是一道非常受欢迎的家常菜，洋葱的独特口感和丰富的营养价值，使得这道菜成为了很多家庭餐桌上的常客，本文将详细介绍家常凉拌洋葱的做法，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

材料准备

制作家常凉拌洋葱需要准备的材料非常简单，主要包括洋葱、香菜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等，这些材料在超市或菜市场都能轻松购买到，价格实惠，非常适合家庭日常使用。

制作步骤

1、准备洋葱：将洋葱去皮，洗净后切成细丝，洋葱的切法可以根据个人喜好来决定，可以切成细丝，也可以切成薄片。

2、准备配料：将香菜洗净切碎，蒜头剁成蒜末，这些配料可以根据个人口味适量增减。

3、调味：将生抽、醋、盐、糖按照个人口味比例调制成调味汁，如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。

4、混合搅拌：将切好的洋葱、香菜、蒜末放入一个大碗中，倒入调味汁，用筷子或勺子充分搅拌均匀，使调味汁充分渗透到洋葱中。

5、装盘：将拌好的洋葱装入盘中，即可享用。

注意事项

1、切洋葱时，为了防止辣眼睛，可以在切之前将洋葱放入冰箱冷藏一段时间，或者将洋葱浸泡在水中。

2、调味时，可以根据个人口味适量增减调味料的用量，如果喜欢酸味，可以适量多加醋；如果喜欢辣味，可以适量多加辣椒油。

3、凉拌洋葱最好在切好后尽快食用，因为洋葱中的营养成分容易受到空气氧化而损失，如果需要保存，可以将其放入密封容器中冷藏，但不宜过久。

营养价值

家常凉拌洋葱是一道营养丰富的佳肴，洋葱富含维生素C、叶酸、钾等多种营养成分，具有增强免疫力、预防感冒、降低血压等功效，洋葱还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，而香菜和蒜末的加入，更为这道菜增添了独特的口感和营养价值。

家常凉拌洋葱是一道简单易做、口感清爽、营养丰富的家常菜，通过上述步骤的介绍，相信大家已经掌握了这道美味佳肴的制作方法，在炎炎夏日，为家人做一道凉拌洋葱，既能满足家人的口味需求，又能为家人带来健康和快乐，希望大家在制作过程中不断尝试，找到最适合自己口味的凉拌洋葱做法，希望大家在享受美食的同时，也能注重饮食健康，让生活更加美好。

小贴士

1、如果想让凉拌洋葱更加入味，可以将洋葱提前用盐腌制一段时间，再进行后续的调味和搅拌。

2、在搅拌时可以加入一些芝麻油或橄榄油，增加菜肴的香气和口感。

3、除了作为家常菜外，凉拌洋葱还可以作为开胃小菜或配菜，搭配其他菜肴一起食用。