小红薯，作为一种营养丰富的食材，深受广大食客的喜爱，它不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，我们就来一起探讨一下小红薯的家常做法大全，让你轻松掌握各种美味的小红薯菜肴。

准备工作

在开始制作小红薯的家常菜肴之前，我们需要先准备好所需的食材和工具，我们需要购买新鲜的小红薯，最好选择表皮光滑、无虫洞的品种，还需要准备一些调料，如盐、油、葱姜蒜等，我们还需要准备一些烹饪工具，如锅、铲、刀等。

家常做法

1、烤红薯

烤红薯是一种简单易学的做法，只需要将红薯洗净后放入烤箱中烤制即可，将小红薯洗净，擦干水分，将红薯放入预热好的烤箱中，烤制30-40分钟即可，烤制完成后，剥去外皮，用勺子挖着吃，香甜可口。

2、红薯粥

红薯粥是一种营养丰富的早餐食品，可以提供人体所需的能量和营养，将小红薯洗净，去皮切成小块，将米淘洗干净，加入适量的水，再加入红薯块，煮至粥稠即可。

3、红薯炖排骨

红薯炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，将小红薯洗净，去皮切成块，将排骨焯水去血沫，加入葱姜蒜爆炒，加入适量的水，再加入红薯块，慢炖至排骨熟透即可。

4、红薯丸子

红薯丸子是一种外酥里嫩的美食，将小红薯蒸熟，去皮后捣成泥状，加入适量的面粉和调料，搅拌均匀后制成丸子，将丸子放入油锅中炸至金黄色即可。

5、红薯炒蛋

红薯炒蛋是一道简单易学的家常菜，将小红薯洗净切成小块，将鸡蛋打散备用，热锅加油，先炒香葱姜蒜，再加入红薯块煸炒，倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可。

注意事项

在制作小红薯的家常菜肴时，需要注意以下几点：

1、选择新鲜的小红薯：在购买小红薯时，要选择表皮光滑、无虫洞的品种，以保证口感和营养价值。

2、烤制时掌握火候：在烤制小红薯时，要掌握好火候，避免烤焦或未烤熟的情况发生。

3、炖煮时加水适量：在炖煮小红薯时，要加入适量的水，以免烧干锅底或煮出的菜肴过于干燥。

4、注意调料的使用：在制作小红薯的菜肴时，要注意调料的使用量和使用时机，以免影响口感和营养价值。

5、烹饪工具的清洁：在使用烹饪工具时，要注意清洁和消毒，以保证食品的卫生和安全。

就是小红薯的家常做法大全，希望能对大家有所帮助，小红薯作为一种营养丰富的食材，不仅口感鲜美，而且具有多种做法和搭配方式，在制作过程中，我们需要注意火候、调料的使用以及烹饪工具的清洁等方面，希望大家能够通过学习这些家常做法，更好地享受美食带来的快乐和健康。