红薯，一种富含营养的食材，不仅口感香甜，而且具有丰富的营养价值，在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的红薯汤，不仅能够驱寒保暖，还能滋补身体，本文将为大家介绍家常红薯汤的做法大全，让您轻松掌握红薯汤的制作技巧。

红薯汤的营养价值

红薯是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，红薯中的β-胡萝卜素、维生素C等成分具有抗氧化、抗衰老的作用，能够提高人体免疫力，红薯还具有降低血压、降低血糖、预防心血管疾病等功效，常喝红薯汤不仅能够滋补身体，还能起到保健作用。

家常红薯汤的做法

1、红薯红枣汤

材料：红薯、红枣、冰糖

做法：

（1）将红薯去皮，切成小块；红枣用清水洗净备用。

（2）锅中加入适量清水，放入红薯块和红枣，大火煮沸后转小火煮约20分钟。

（3）加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化即可。

2、红薯银耳汤

材料：红薯、银耳、枸杞、冰糖

做法：

（1）将银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵；红薯去皮，切成小块；枸杞用清水洗净备用。

（2）锅中加入适量清水，放入银耳和红薯块，大火煮沸后转小火煮约30分钟。

（3）加入枸杞和冰糖，继续煮5分钟即可。

3、红薯姜汤

材料：红薯、生姜、红枣、冰糖

做法：

（1）将红薯去皮，切成小块；生姜切片；红枣用清水洗净备用。

（2）锅中加入适量清水，放入红薯块、姜片和红枣，大火煮沸后转小火煮约20分钟。

（3）加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化即可，此汤具有驱寒暖身的作用，适合冬季饮用。

4、红薯紫薯汤

材料：红薯、紫薯、冰糖、水

做法：

（1）将红薯和紫薯去皮，切成小块备用。

（2）锅中加入适量清水，放入红薯和紫薯块，大火煮沸后转小火煮约20分钟。

（3）加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化即可，此汤色彩斑斓，营养丰富。

小贴士与注意事项

1、选购红薯时，应选择表皮光滑、无虫洞、无软烂的红薯，在保存时，应将红薯放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

2、制作红薯汤时，可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜味的朋友可以适量多加一些冰糖；喜欢原汁原味的朋友则可以不加糖或少加糖。

3、在煮制过程中，要时刻注意火候，避免煮沸溢出或糊锅，要根据不同食材的煮熟时间来调整煮制时间，以保证汤品的口感和营养价值。

4、喝汤时要注意温度适中，避免烫伤口腔和食道，建议在喝汤前先吹一吹或稍微放置一会儿再饮用。

5、除了以上几种家常红薯汤的做法外，大家还可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试，例如可以加入其他食材如山药、莲子等来丰富汤品的口感和营养价值，总之在制作过程中要充分发挥自己的想象力和创造力让每一碗红薯汤都成为一次美食的享受吧！