家常菜，顾名思义，就是家庭日常所做的菜肴，这些菜肴往往以简单、实用、美味为主，深受广大人民群众的喜爱，本文将带您走进家常菜的世界，探寻那些比较好吃的家常菜。

川菜系列

川菜以其麻辣鲜香、色香味俱佳的特点，深受人们喜爱，麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼等都是比较经典的家常菜。

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，以其麻辣鲜香、色泽红亮、口感嫩滑而著称，制作时选用嫩豆腐，搭配肉末和豆瓣酱炒制而成，再加入花椒、姜蒜等调料提味，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐的佳品。

2、回锅肉

回锅肉是一道具有代表性的川菜，以其色泽红亮、口感鲜嫩、味道麻辣而闻名，制作时选用五花肉，经过煮熟、切薄片后，再与蒜苗、青椒等蔬菜炒制而成，这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质和脂肪，是家庭餐桌上的美味佳肴。

鲁菜系列

鲁菜以其鲜咸脆嫩、汤浓味美而著称，红烧肉、糖醋里脊、醋溜白菜等都是比较受欢迎的家常菜。

1、红烧肉

红烧肉是一道经典的鲁菜，以其色泽红亮、口感酥烂、味道鲜美而著称，制作时选用五花肉，经过煮熟、切块后，再加入姜蒜、冰糖等调料炖制而成，这道菜不仅美味可口，而且富含脂肪和蛋白质，是家庭聚餐的佳品。

2、糖醋里脊

糖醋里脊是一道酸甜可口的鲁菜佳肴，选用猪里脊肉，经过切块、腌制后，再裹上淀粉炸至金黄色，最后加入糖醋汁炒制而成，这道菜色泽红亮、口感酥脆、酸甜可口，深受人们喜爱。

粤菜系列

粤菜以其清淡爽口、注重原汁原味的特点而著称，清蒸鱼、白切鸡等都是比较受欢迎的家常菜。

1、清蒸鱼

清蒸鱼是广东人非常喜欢的一道家常菜，选用新鲜的鱼类，如鲈鱼、鳊鱼等，经过处理后放入蒸锅中蒸制而成，这道菜不仅保留了鱼类的原汁原味，而且口感鲜嫩、清淡爽口，深受人们喜爱。

2、白切鸡

白切鸡是广东的一道传统名菜，选用整只鸡，经过煮熟后撕成小块，再配以蒜泥、姜丝等调料食用，这道菜色泽金黄、口感鲜嫩、味道鲜美，是广东人餐桌上的一道佳肴。

其他家常菜系列

除了上述的川菜、鲁菜和粤菜外，还有许多其他好吃的家常菜值得一试，如西红柿炒鸡蛋、红烧茄子等都是简单易做又美味的佳肴，这些家常菜不仅好吃可口，而且富含营养价值高，是家庭餐桌上的必备佳品。

家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们简单易做又美味可口，从川菜的麻辣鲜香到鲁菜的鲜咸脆嫩再到粤菜的清淡爽口以及其他家常菜的简单实用和营养丰富等等都体现了我们中华民族的饮食文化特色和智慧结晶，在家庭聚餐或朋友聚会时品尝这些好吃的家常菜不仅能够满足味蕾还能增进亲情和友谊让生活更加美好和幸福！