在众多海鲜中，清蒸多宝鱼是我的最爱，没有之一。清蒸多宝鱼不但口感鲜嫩美味、营养丰富，最关键的是烹饪方式太简单了，对于厨房新手也毫无难度，现在就把制作方法分享给大家。

　　1、清理多宝鱼：清除头部下面的一点点内脏，将多宝鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，以便入味。

　　在处理好的鱼上淋入料酒，葱姜丝，放一点点盐，多揉搓一会，腌制15分钟。

　　2、新鲜的葱姜，红椒切细丝，清洗干净备用。

　　3、葱姜切大片铺在盘子底部，腌制好的多宝鱼清除腌制时放的葱姜丝，重新撒少许新鲜葱姜丝。

　　4、水开蒸10分钟(切记不能蒸太久，否则肉质会硬)，打开蒸锅，将鱼身上的葱姜丝清除，重新撒

　　上葱姜及红椒丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上滚烫的花椒油，瞬间葱姜的香气被激发，与蒸鱼豉油的

　　的味道完美融合，让人回味无穷。

　　因为盘子太小，鱼的尾巴掉了，但丝毫不影响它带给我味蕾上的满足和心灵上的愉悦，已经迫不及待想要享受它的美味了。

　　心灵手巧的你快给家人安排起来吧!