葱香千层饼，一道家常美食，以其外酥内软、层次分明、葱香四溢的口感赢得了众多食客的喜爱，我们就来一起学习如何制作这道美味的葱香千层饼。

所需材料

制作葱香千层饼，我们需要准备以下食材：

1、面粉：适量

2、温水：适量

3、葱花：适量（切碎）

4、植物油：适量

5、盐：适量

6、酵母粉：适量（可选，用于发酵）

制作步骤

1、和面

我们需要将适量的面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母粉和盐，然后慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到面粉变成一个柔软的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵至两倍大。

2、准备葱花

在面团发酵的过程中，我们可以准备葱花，将葱洗净后切成细末，备用。

3、制作面团

当面团发酵好后，将其取出放在案板上，稍微揉一揉，排出面团中的空气，然后将面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成薄片。

4、涂抹油和葱花

在擀好的面片上涂抹一层植物油，然后撒上适量的盐和切好的葱花，将面片从一边卷起，卷成一个长条状。

5、制作千层效果

将卷好的长条状面团切成若干个小段，然后每个小段再擀成薄片，你会发现面片的层次感已经很明显了。

6、煎饼

在平底锅中加入适量的油，烧热后将擀好的饼放入锅中，用中小火慢煎，待一面煎至金黄色后，再翻面煎另一面，煎至两面金黄后，即可出锅。

7、完成品

将煎好的葱香千层饼放在盘子里，稍微冷却一下就可以享用了，这道葱香千层饼外酥内软、层次分明、葱香四溢，非常美味。

注意事项

1、面团要揉得柔软一些，这样制作出来的饼才会更加软糯。

2、在涂抹油和撒葱花时，要尽量均匀一些，这样制作出来的饼口感才会更加均匀。

3、煎饼时要用中小火慢煎，避免饼糊掉或煎焦。

4、如果想让饼更加香脆可口，可以在制作过程中加入一些芝麻或五香粉等调料。

5、如果想让饼更加松软有弹性，可以在和面时加入适量的牛奶或酸奶等乳制品。

6、制作好的葱香千层饼可以搭配豆浆、牛奶或作为早餐、午餐的配菜食用，也可以作为下午茶的小点心，无论是搭配什么食物，都能让这道美食更加美味可口。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的葱香千层饼了，这道美食不仅口感好、层次分明、外酥内软、葱香四溢，而且制作方法简单易学、食材常见易得，希望大家在制作过程中能够注意细节和技巧，制作出美味的葱香千层饼来满足自己和家人的味蕾。