在中国的饮食文化中，汤面是一道深受人们喜爱的家常美食，它不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜美，我们就来一起学习一下家常肉丝汤面的做法。

材料准备

制作家常肉丝汤面所需的材料非常简单，主要包括面条、猪肉、葱姜蒜等，具体材料如下：

1、面条：根据个人口味选择合适的面条，如鲜面条、挂面等。

2、猪肉：选用瘦肉，切成丝状备用。

3、葱姜蒜：适量准备，切末备用。

4、调料：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等。

5、其他配料：如青菜、豆腐皮等，可根据个人喜好选择添加。

制作步骤

1、准备面条：将面条放入开水中煮熟，捞出后用凉水冲洗，沥干水分备用。

2、处理猪肉：将猪肉切成丝状，加入料酒、生抽、盐、鸡精等调料腌制片刻。

3、炒制肉丝：锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，再加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

4、煮制汤底：在炒制好的肉丝中加入适量清水，大火烧开后转小火煮制，使汤底更加鲜美。

5、加入配料：根据个人口味，可加入青菜、豆腐皮等配料，煮至断生。

6、调味：在汤底中加入盐、鸡精、生抽、老抽等调料，调整口味。

7、盛装面条：将煮好的面条盛装在碗中。

8、浇汤：将煮制好的汤底和肉丝浇在面条上，使面条充分吸收汤汁。

9、完成装盘：最后撒上葱花或香菜等装饰，使汤面看起来更加诱人。

注意事项

1、在煮制面条时，要注意火候，避免煮得过软或过硬。

2、炒制肉丝时，要掌握好火候，避免炒糊或炒老。

3、在煮制汤底时，要确保汤底鲜美，可根据个人口味调整调料的用量。

4、加入配料时，要注意煮制时间，避免过久导致配料失去口感。

5、在浇汤时，要确保面条充分吸收汤汁，使汤面更加美味。

家常肉丝汤面是一道简单易做、营养丰富的家常美食，通过以上步骤，我们可以轻松地制作出美味的汤面，在制作过程中，要注意火候和调料的用量，以确保口感鲜美，根据个人口味，可以自由选择配料和调料，使汤面更加符合自己的口味，希望大家在制作家常肉丝汤面的过程中能够享受到烹饪的乐趣，品尝到美味的食物。

家常肉丝汤面不仅是一道美食，更是一种情感的传递，它承载着家的味道，温暖着我们的心灵，在忙碌的生活中，让我们一起学会烹饪这道美味的家常菜，为家人带来一份温馨和幸福，希望大家在制作和品尝家常肉丝汤面的过程中，能够感受到家的味道和爱的力量。