小白菜，一种家常的蔬菜，以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱，我们就来一起探讨一下小白菜的多种家常做法，让你轻松掌握如何烹饪出美味可口的小白菜。

清炒小白菜

清炒小白菜是最简单也是最经典的烹饪方法，将小白菜洗净切段，蒜末备用，锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香，再放入小白菜翻炒，待小白菜炒至断生后，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜色香味俱全，清淡爽口，非常适合夏天食用。

小白菜炖豆腐

小白菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，将小白菜洗净切段，豆腐切块备用，锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入豆腐煎至两面金黄，加入适量清水，烧开后放入小白菜炖煮，待小白菜炖至软烂后，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅，这道菜口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。

小白菜炒肉丝

小白菜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，将瘦肉切成丝状，加入料酒、生抽腌制片刻，将小白菜洗净切段备用，锅中加入适量食用油，烧热后放入肉丝翻炒至变色，再放入葱姜蒜爆香，加入小白菜翻炒，待小白菜炒至断生后，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜肉质鲜嫩，口感丰富，非常适合与米饭搭配食用。

凉拌小白菜

凉拌小白菜是一道清爽可口的凉菜，将小白菜洗净切段，用开水焯烫一下捞出沥干水分备用，准备调料汁：将蒜末、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油等调料混合均匀，将调料汁倒入小白菜中拌匀，撒上芝麻和香菜点缀即可食用，这道菜清爽开胃，适合夏天作为开胃小菜食用。

小白菜鸡蛋汤

小白菜鸡蛋汤是一道简单易做的汤品，将小白菜洗净切段备用，锅中加入适量清水烧开，放入鸡蛋液搅拌成蛋花，加入小白菜煮至软烂，加入盐、鸡精调味即可出锅，这道汤品清淡可口，营养丰富，适合作为一道家常汤品食用。

小白菜的储存方法

在介绍完小白菜的多种做法后，我们还要注意小白菜的储存方法，将购买回来的小白菜去掉黄叶和根部洗净晾干水分，然后将其放入保鲜袋中密封好放入冰箱冷藏保存即可，如果想要长期保存可以将其焯水后放入冷冻室保存。

就是关于小白菜的多种家常做法以及储存方法的介绍希望对你有所帮助让你在烹饪过程中更加得心应手享受美食带来的乐趣！