早餐是一天中最重要的一餐，而早餐汤更是许多家庭早餐的必备之选，它不仅营养丰富，而且简单易做，能够快速满足人们的饥饿感，我将为大家介绍一些家常早餐汤的做法，让您在忙碌的早晨也能轻松享受美食。

西红柿鸡蛋汤

材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水

做法：

1、将西红柿切成小块，葱切成葱花备用。

2、锅中加入适量清水，烧开后放入西红柿煮至软烂。

3、将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，使蛋液散开成蛋花。

4、加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、香菜、盐、鸡精、清水

做法：

1、将紫菜剪成小块，香菜切成末备用。

2、锅中加入适量清水，烧开后放入紫菜煮至变软。

3、将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，使蛋液散开成蛋花。

4、加入盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。

酸辣汤

材料：豆腐、木耳、香菇、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、酱油、鸡精、淀粉、清水

做法：

1、将豆腐切成小块，木耳和香菇泡发后切成丝，红辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

2、锅中加入适量清水，烧开后放入豆腐、木耳和香菇煮至变软。

3、另起一锅，加入少量油，放入葱姜蒜爆香后加入红辣椒段煸炒。

4、倒入清水，加入盐、醋、酱油和鸡精调味，再加入淀粉勾芡。

5、将煮好的豆腐、木耳和香菇倒入汤中，煮开后即可。

玉米羹

材料：玉米粒、鸡蛋、牛奶、糖、清水

做法：

1、将玉米粒放入搅拌机中搅成玉米浆。

2、锅中加入适量清水，烧开后倒入玉米浆，煮至浓稠。

3、将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌。

4、加入适量糖调味，再倒入牛奶搅拌均匀即可。

紫薯银耳汤

材料：紫薯、银耳、红枣、冰糖、清水

做法：

1、将紫薯去皮切成小块，银耳泡发后撕成小朵，红枣备用。

2、锅中加入适量清水，烧开后放入紫薯和银耳煮至变软。

3、加入红枣和冰糖调味，煮至冰糖完全融化即可。

就是几种家常早餐汤的做法，每一种都有其独特的口感和营养价值，在忙碌的早晨，为家人做一碗热腾腾的早餐汤，不仅能够满足他们的味蕾，还能为他们的一天带来满满的能量，希望这些做法能够为您的早餐餐桌增添一份温馨和美味。