牛肉这道美食小编知道，大家都不会感到陌生，牛肉的做法非常多，在我们平时的生活中最常见就是小炒牛肉，炒牛肉吃多了会上火，小编今天给大家带来的这道美食非常美味，小编很喜欢，这道美食也不怕上火，荤素搭配看上去就非常的有诱惑力，小编家里一到秋季就会做这道美食，吃起来非常的美味，是一道很美味的下饭菜。

　　牛肉这道美食价格非常的昂贵，但是很多人对于这道美食的喜爱，价格再昂贵大家也会去买，现在天气逐渐的转凉了，大家应该多吃一些火锅类的美食，小编今天给大家带来的这道萝卜炖牛腩，最适合现在的季节吃，天气比较的寒冷，能吃到热腾腾的美食，也是非常不错的，教你在家做萝卜炖牛腩，简单“3步”，香气逼人，4斤牛腩不够吃，牛腩小编觉得是牛肉最好吃的地方，牛肉跟萝卜一起炖，炖出来的美食都会非常的软烂，不管是老人还是小孩子，都可以放心的吃。

　　萝卜炖牛腩这道美食，萝卜正好的应季美食，吃起来非常的清甜，搭配到牛肉里面是一道非常美味的佳肴，这道美食小编非常喜欢，萝卜炖牛腩这道美食，小编还是跟奶奶学会的，因为小编小时候经常吃这道美食，有一次小编回到家中，看着奶奶正要做这道美食，小编立马跑上去向奶奶讨教这道美食的做法，奶奶听到小编想要学习美食，非常开心的就答应了小编，在教小编的时候，奶奶讲得非常详细，小编听得也很认真，很快小编就掌握了这道美食的做法，下面大家就跟着小编一起来，学习一下这道美食的做法吧。

　　需要的食材：牛腩、白萝卜、姜、八角、香叶、干辣椒、生抽、料酒、白糖、食盐、青椒、油

　　第一步：先把准备好的牛肉清洗干净，切好装到盆子里面，再把白萝卜去皮清洗干净，切好放到一边等着备用，姜、青椒也要清洗干净切好放到一边，起锅烧水，等水烧开的时候，先把切好的牛肉放进去，加入八角、香叶进去 一起煮，把牛肉的血水煮出来，牛肉才会更加的美味。

　　第二步：看到牛肉血水被煮出来的时候，把水上面漂浮着的白泡沫铲掉，再煮一会就可以把牛肉捞出来了，然后放到盆子里面用生抽、料酒浸泡15分钟左右，可以起到去腥的作用，等牛肉浸泡好的时候起锅烧油，等油开先把牛肉放进去翻炒，加入适量的盐搅拌均匀，这样牛肉才会有味道。

　　第三步：加入香叶、八角进去一起翻炒，这样牛肉的味道会更加的香，快要炒好的时候倒一点点料酒，闻起来肉质会更加的香，加入适量的水先开大火把水煮沸，然后放白萝卜加入适量的盐搅拌均匀，等水再次沸腾的时候，把姜、白糖、青椒、干辣椒放进去炖20分钟左右，这道美食就完成了。

　　教你在家做萝卜炖牛腩，简单“3步”，香气逼人，4斤牛腩不够吃，喜欢这道美食的小伙伴们，就把小编的步骤带走吧。